María Luisa

Ovipor es la única cooperativa ganadera de la provincia de Huelva y una de las empresas ganaderas destacadas de la región, con más de 40 años de trayectoria en la cría de cerdos ibéricos y elaboración de productos cárnicos. Se centra en la producción de jamones, paletas y embutidos ibéricos mediante procesos tradicionales de salazón, secado y maduración en instalaciones de la Sierra de Huelva.

• Cerdos criados en dehesas serranas del Andévalo y Sierra de Huelva con encinas, alcornoques y quejigos, alimentación natural y pastoreo en libertad.
• Jamón ibérico con salazón proporcional al peso, secado de 6-12 meses y maduración de 1-2 años en bodegas controladas.
• Paletas ibéricas sometidas a salazón, secado y maduración con trazabilidad desde la dehesa y municipio de origen.
• Embutidos ibéricos elaborados con receta tradicional, maceración, embutido y secado mínimo de 80 días.
• 12 almacenes en provincia de Huelva y 3 en Alentejo Portugués, además de asesoramiento veterinario, técnico y seguros para socios.

Ovipor opera en Huelva y la Sierra de Huelva, garantizando trazabilidad completa y calidad derivada del clima y tradición local en la elaboración de derivados del cerdo ibérico.